关于成立三明农产品加工研究开发中心的建议

2014-01-12 09:43:06 来源：三明民盟 浏览：1810次

                                           郑秀莲 
    发展农产品加工业是进一步加快农村经济建设、主动融入海峡西岸经济区、增强综合竞争力的迫切要求，对改善农作物种植结构，提高种植技术和农加工技术有着重要作用，优化农村经济结构，增强农产品竞争力，带动农业和农村经济结构战略性调整，增加农民收入，缩小城乡经济差距，促进国民经济的良性循环具有重大意义。为了加快农产品加工业发展，实施“工业反哺农业，城市支持农村”的方略，因此建议：建立三明农产品加工研究开发中心。
一、我市农产品加工业现状
    1、三明农产品种植业现状。三明地区农业用地广阔，农产品种植自然条件优越,现有农产品种植类别多，如粮食、蔬菜、水果、食用菌、花卉及中药材等，但良种较少、种植分散、规模小，很难形成产业化发展。
    2、加工业持续发展，已经具备了一定的加工能力。近年来，我市紧紧围绕做大做强六大主导产业和六大特色产品发展，积极调整和完善发展思路，大力发展农产品加工业，推进农业产业化经营，取得了显著成效。但加工技术落后、规模小、产品加工率低，产品品质不高。2012年全市农林牧渔总产值337.92亿元，占全省12.2%，烟叶、蔬菜、水果、食用菌等优势特色农产品产量居全省前列，农产品加工率达35％。
    3、农产品加工业开始向深度和广度进军。我市农产品丰富，几乎对每种农产品都有程度不同的加工，涉及粮食、畜产品、食用菌、茶叶、中药材、饲料、水果等10多个类型。一些地方为了挖掘潜力，纷纷立项，投资建厂，实现大宗产品加工增值。
    4、向多种经济成分并存的产业化方向迅速发展。由于市场拉动和市场机制的日益完善，使农产品加工业出现了基地、储运、保鲜、加工、销售一体化趋势，以市场为导向，“企业+基地+农户”的生产经营模式发展迅速，出现了私营、独资、合资、股份制等多种经济成分并存的局面。
    5、企业实力不断增强。不少企业引进先进的技术与工艺设备，不断扩大经营规模，壮大企业实力，使得竞争能力大大增强。
二、存在的问题
    我市是典型山区农业市，农产品加工业虽有一定的发展，但是从总体上看，我市农产品加工业还不能满足农业农村经济发展需要，影响了农业以至整个国民经济的健康稳定发展。主要表现在：
    1、企业规模小而分散，品牌多而杂，难以形成竞争优势。尽管我市农产品加工业有了较快发展，但大多数企业处于小规模分散经营，品牌杂、小，缺乏市场竞争能力，企业品牌意识不强，知名品牌少。
    2、农产品加工档次低，深加工、精加工不足，产品结构单一。我市很多农产品加工企业多数只经过简单加工就把产品投入市场，深层次加工的数量所占比重小，多层次开发的产品为数更少。农产品质量安全标准不完善，特色农产品基地不稳固。
    3、企业技术创新能力不强。大多数农产品加工企业的技术水平低，设备落后，缺乏高质量和高水平的监测手段，产品成本高，质量不稳定，且管理水平低。企业技术创新能力不强，科技开发和研究力弱，严重影响了农业标准化生产和规模化经营。
    4、宏观调控乏力，管理体制不顺。我市农产品加工企业缺乏必要的宏观指导和信息服务，一些产品结构滞后于市场需求和消费结构的变化。高中档产品生产能力不足，低档产品生产能力过剩。农产品加工业从原料生产到加工过程管理分散，尚未形成完整有效的管理体系，产品质量和安全问题突出，影响了生产基地建设、农民持续增收和农业产业化发展。
三、成立农产品加工研究开发中心的意义
    1、是我市农产品加工技术创新平台。紧密联系我市产业带、优势农产品的实际，立足资源，结合优势，根据市场需求、企业需要，进行农、林、牧、副、渔等产品精深加工技术、贮藏保鲜技术研究；新工艺、新产品及安全生产技术研究；生物技术、信息技术等高新技术在加工、贮藏、保鲜中的应用研究；为我市企业提供加工、贮藏、保鲜关键技术设备和技术服务。
    2、是我市农产品产业发展的孵化平台。为我市农产品加工企业的可持续发展产品提供技术储备和公共服务，全面而系统研究我市农产品加工产业的产品标准、技术与工艺规范，提升我市农产品加工产业的标准水平，为农业增效、农民增收和增强农产品竞争力提供技术支撑。
    3、是我市生物医药研究与药品开发的运作平台。以该中心为平台依托高等院校和科研机构，整合我市医药领域各方人才资源和设施资源，科学有序地组织我市企业生物医药产品的研究开发，促进原料基地及生产加工产业的发展，培育我市海西重要的生物医药及生物产业集群。
    4、是明台农产品加工技术交流的平台。台湾农业在近几十年的发展过程中，农副产品加工技术发展很快，而我市在这些方面比较薄弱，推进明台联手发展农产品加工业，引进对改造传统农业有明显成效的先进技术，加快与国际接轨，开展国际合作，加强学术与技术交流，加速国外同类先进技术的引进、消化、吸收和创新，帮助我市加工的农产品符合美国、加拿大等国市场标准，真正打入国际市场。
    5、是整合我市各方资源的平台。该中心的建立有效的整合我市各方人力、物力、财力资源，避免造成重复建设的浪费，同时使企业项目资金真正用于产品研发。
四、研究方向
    研究中心紧紧围绕三明农业特色资源，以符合三明农业经济和产业发展为导向，结合三明企业需要开展特色农产品深精加工。
    当前研发服务的领域：
1、农产品加工技术研究与服务
2、农产品项目咨询服务
3、农产品市场开发与设计
4、农产品科技信息服务
5、农产品质量控制服务
6、企业质量控制体系设计
7、引导企业项目申报
五、运行模式
    农产品加工研究中心是集大量农业专家的机构，也是综合服务机构，三明市农业专家人才较少，要组建一个全面完整的农产品加工研究机构必须成立一个平台引进技术人才，并且与全国农产品研发机构、高校及设计机构合作，方能发展，因此提出以下运行模式：
    1、良种引进： 研发中心为企业寻找良种信息，组织专家对三明种植条件进行调研，通过论证确定良种品质及种植技术引进。
    2、种植技术服务：研发中心组织相关专家进行调研分析，提出种植方案，拟出方案文稿提供给企业。
    3、农产品方案设计：研发中心为企业进行市场调研，通过对市场分析提出产品方案，确定产品品质指标，指导企业有针对性的对产品进行开发研究，为企业提供正确的产品开发方向，少走弯路，减少资金的浪费。
    4、产品质量控制体系设计：研发中心组织专家对企业开发产品生产过程进行调研，通过研究多方案比较确定正确的生产工艺，减少设备投资损失。
    5、引导企业项目申报：通过研发中心政府对接，为企业提出申报方案，指导企业组织编写项目。
六、机构设置
1、农产品深加工研究中心设置如下：
    管理部、信息部、市场部、种植技术部、加工技术部、技术培训部、办公室、财务部等部门。
2、人员组建以聘用应届大学本科及研究生，利用我市相关领域各方人才资源和设施资源，依托高等院校和科研机构，科学有序地将农产品加工研究开发向前推进。
3、第一期筹建资金：总投资80万元。
4、第一期筹建内容：场地租用、购置办公设施及部分实验设备。
5、办公场地300平方米，3间房。

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